顶点小说 > 历史小说 > 民国之文豪崛起 > 887【养鸡秘笈】
    梅贻琦有些为难,说道:“周先生,你的想法很好,但实际操作有些困难。如今战时物资很紧俏,开养鸡场又需要大量粮食,恐怕这些鸡养起来会折本。”

    就跟养牛养马只需要喂草一样,都是很多人对养殖行业的误解。养牛养马需要喂精料?#33267;希?#20859;鸡养?#23478;?#38656;要喂粮食,特别是现代饲料没有普及之前,粮食的消?#29287;?#23601;更大了。

    问题是现在人都吃不饱,哪还有粮食去喂鸡?#30475;至?#20063;被人抢着吃啊!

    周赫煊解释道:“我的意?#38469;牽?#21681;们开一个现代化的科学养鸡场。”

    这年头科学是很神圣的,众人听到“科学养鸡”都来了兴趣,忙问道:“怎么个科学法?”

    周赫煊在穿越以前,舅舅家就是开养鸡场的,规模不大,一场禽流感下来血本无归,后来便改行养猪去了。他虽然不是很懂细节,但耳濡目染之下还是知道一些关键点,结合此时的情况解释道:“第一步,工业孵化;第二步,雌雄鉴别;第三步,饲料配置。”

    费孝通说:“工业孵化我知道,英国那边就有,而且好像并不困难。但雌雄鉴别是什么,养鸡还分公母吗?”

    周赫煊解释道:“第一,公鸡不能产蛋,?#33618;?#20570;肉鸡食用;第二,公鸡长得快长得壮,?#19981;?#25250;食吃,会影响其他小鸡的生长。所以科学养鸡必须养母鸡,公鸡需要在刚出生时就遗弃掉。”

    金岳霖笑道:“鸡崽刚出生时?#23478;?#20010;样,哪能分?#20204;?#38604;雄?”

    周赫煊说:“中国农民在古代就能分辨鸡仔雌雄,有经验的农户,通过小鸡的外形、叫声、排便、走路的差别,很轻松就能辨别出公母。但这种观测法很粗糙,而且准确率只有七八成。更直接的,可以按压翻开小鸡的肛部,有凸起的是公鸡,没有突起的是母鸡,这种方法的准确率接近100%。”

    周赫煊说的这种辨别雌雄的方法,被后世中国的中小型养鸡场广泛使用。别?#27492;?#35980;似很简单,但却改变了人类的餐桌食谱,每年带来的经济效益数以亿万计。

    在小鸡雌雄识别技术出现之前,是不可能实现大型规模化养殖的,因为养鸡的成本太高了。直到1950年,日本人木泽武夫发明出雏鸡雌雄鉴别器,全世界的养鸡产业才迅速发展起来。

    但木泽武夫发明的雌雄鉴别技术很有问题,容易造成小鸡感染和死亡,远不如周赫煊说的掰屁股识别那么安全有效。

    周赫煊本人就是个掰屁股识公母的高手,他读小学的时候,每年放暑假?#23478;?#21435;外婆家玩。外婆和舅妈经常带着他去掰小鸡屁股,几秒钟就能辨别一只,不?#28982;?#22120;识别的速度慢多少。

    仅凭这项技术,周赫煊如果改行去养鸡的话,那他很快就能成为?#26102;?#23478;,在全世界都属于独?#29615;?#30340;养鸡秘笈。

    朱自清惊叹道:“世事洞明皆学问,想不到明诚对养鸡也有深入研究!”

    周赫煊继续说道:“辨别小鸡的公母?#38498;螅?#36824;要配置饲料。?#30475;?#30340;喂大米、喂豆子、喂麦子,鸡是长不好的,产蛋量也不会很高,需要给它们加一点荤腥。”

    梅贻琦苦笑道:“我都半年不见荤腥了,哪有肉给鸡吃啊。”

    “荤腥并不一定是肉,可以?#21387;?#22836;磨成粉末,也可以使用蚯蚓,”周赫?#26377;?#30528;说,“特别是蚯蚓,使用人畜的粪便催?#37322;?#22756;,能让蚯蚓在短时间内大量繁?#22330;?#22914;果养鸡场成规模?#38498;螅?#30452;接用鸡粪培植蚯蚓就更方便了。”

    “这倒是个?#26757;?#27861;,”闻一多点头道,“粪便?#19975;?#34451;都是常见之物,?#32654;?#20859;鸡也不浪费粮?#22330;!?br />
    周赫煊说:“粮食还是需要的,只用蚯蚓喂鸡的话,会影响鸡的食欲,还会导致产蛋量下降。”

    刘文典听周赫煊说得头头是道,惊讶道:“明诚以前养过鸡?”

    周赫煊随口胡诌道:“我小时候在美国流浪吃不饱饭,曾经到一家农场做童工。刚才我说的那些,都是农场主的养鸡秘诀,不对外传授的。所以我只知道大?#29275;?#35814;细的饲料配比就不清楚了。如?#38382;褂梅?#20415;沤肥,让蚯蚓健康繁殖;如何搭配调制养鸡饲料,才能让鸡长得最快最好,这些都需要农学院的师生们反复试验。”

    这玩意儿真需要农学院的学生,可以少走弯路。就说繁殖蚯蚓吧,农学院可是设有土壤学的,他们搞起来绝对事半功倍。

    梅贻琦摊手道:“西南联大没有农学院。”

    周赫煊说:“回头我再去一趟成都,邀请中央大学和金陵大学的农学院师生们过来。他们通过试验摸索,应该能研究出一套科学的养鸡方法,从而推广到全国去。这个养鸡场不仅要开在西南联大,还要开遍整个抗战大后方。只要推广得力,必?#33618;?#38477;低鸡肉和鸡蛋的物价,为更多的穷人提供营养。”

    “此?#27515;?#22269;利民之大好事!”费孝通是伦敦大学的社会学博士,还主修了政治经济学,立即就预料到周赫煊这个计划的巨大影响力。

    在场的都是聪明人,哪有想不明白的?

    别的且不说,这套科学养鸡方法若能成功,至少他们?#38498;?#33021;够隔三差五吃鸡蛋了。

    梅贻琦当即拍板说:“周先生,我帮你在学校附近选一块地皮,最好是离市区远一些,免?#36855;?#21040;日本飞机的轰炸。我再组织最优秀的建筑设计师,为养鸡场设计厂房!”

    周赫煊开玩笑说:“思成?#31361;?#22240;就很不错,让他们设计养鸡场吧。”

    梅贻琦哈哈大笑:“那可有点困难,他们夫妻二人正在川康考察。就算他们回来了,恐怕也不会答应。我让思成设计土?#21483;?#33293;的时候,他还发了脾气,说修土屋草房用不着梁思成。”

    “哈哈,我说笑而已,梅校长不用当真。”周赫煊乐不可支。

    金岳霖迫不及待地举手说:“我要参与,我不当场长了,给我一个饲养员的职务就?#23567;!?br />
    “没问题。”周赫煊立即答应下来。

    那个野生?#22411;?#23398;捧着饭碗,兴奋地问:“那是不是?#38498;笫程?#20063;能见到鸡蛋?”

    “当然有鸡蛋,”周赫煊见他有点面熟,顺口问,“你叫什么名字?”

    野生?#22411;?#23398;说:“我叫杨振宁。”

    周赫煊:?#21834;?/div>
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